Lamarys est née à Mios, en Gironde, d'une conviction simple : la France cultive aujourd'hui des agrumes d'exception que peu de gens connaissent encore. Le yuzu, arrivé d'Asie il y a quelques décennies, trouve désormais sur notre territoire les conditions pour s'épanouir — et pour révéler des arômes qu'aucun agrume européen ne possède.
Notre atelier girondin élabore, en petite série, des liqueurs artisanales qui donnent à ces agrumes rares toute la place qu'ils méritent. Pas de grande série, pas de standardisation : chaque référence est pensée comme une mise en valeur d'un fruit et de son terroir.
